水是生命的源泉人体大约由25%的固体物质和75%的水组成，脑组织大约含有85%的水，血液大约含90%的水。水是构成人体的主要成分。人体内各种生理功能都要在水的参与下才能完成或实现。水对生命来讲不仅仅是“载体”和“工具”。水的本体是具有活性的蛋白质和核酸的一个组成成分，水对于生命的影响要比我们所想的深远的多。美国环境研究员、营养学家、著名的水专家马丁.福克斯博士在“健康的水”一书中指出“没有食物，我们可以存活几周，但没有水，我们几天后就会脱水而死亡。”“水是人体中最多的成分，同时也是消化食物，传送营养至各个组织、排泄人体废物、液体（如体液和淋巴液）循环、润滑关节和内脏器官（以维持他们润滑，使得物质能够通透细胞和血管）以及调节体温所必须的。水是含有溶解性矿物质的血系统的一部分，它如同溶解钙、镁一样，为人体组织维持健康所需”。水对于生命如此重要，已经引起全世界人民的足够重视。随着人类生活水平的不断改善和提高及人类生活长期的实践，要求饮水能理疗某些疾病，甚至可以延年益寿。

　　世界卫生组织根据长寿地区的大量调查结果，提出优质饮水的标准：

　　1、 不含有害人体健康的物理性、化学性和生物性污染物；

　　2、 含有适量的有益人体健康，并呈离子状态的矿物质（K、Na、Ca、Mg等和对人体有益的微量元素）；

　　3、 水的分子团小，溶解力和渗透力强；

　　4、 水的硬度适中，导热、导电性能好；

　　5、可以迅速、有效的清除体内的酸性代谢物和各种有害物质。　　

6、应呈弱碱性（PH值7.5-9.0）；

　　世界卫生组织对优质饮用水提出了比较具体的条件，其中最重要的条件是饮用水必须是弱碱性，即PH值7.5-9.0。

人体酸性化是百病之源,现代医学证明：

人体是一个相对稳定的呈弱碱性的内环境。当人体体质为弱碱性时，身体会感觉良好；相反，则常有一种疲倦感，时时觉得不舒服。

现代人由于肉食、油腻等饮食习惯，体质大多偏酸。美国医学家、诺贝尔奖获得者雷翁教授认为，酸性体质是百病之源。当酸性物质在体内越来越多时，量变引起质变，就会引起疾病。 　　

日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验：找100个癌症患者抽血检查，结果100个癌症患者的血液，都呈酸性，也就是酸性体质。新的研究证实，SARS病人的体液几乎也都是酸性的。酸性体质不但“蚕食”人的健康，还会影响孩子的智力。英国牛津大学曾经对42位儿童做过跟踪调查，结果发现孩子的大脑皮层的碱性越强，智商越高。反之则智商越低。 　　

专家建议，最直接的排酸方法就是运动，使身体大量出汗，带走体内大量的酸性物质，调整酸碱平衡。此外是多多补充碱性物质，如弱碱性饮用水松花山泉等。